English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Feb 22 (Rab), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Ojingeochae Muchim (Cumi Kering Pedas)

Okt 5, 2016


Ojingeochae (o-jing-eo-chae, 오징어채) adalah cumi-cumi yang diiris-iris dan dibumbui dengan gula dan garam kering. Ini sedikit manis dengan ada sedikit rasa asin. Ojingeo adalah cumi-cumi, dan chae berarti diiris-iris atau disuwir. Hidangan ini juga disebut jinmichae (진미채). Jinmi berarti lezat. Hidangan ini umumnya dinikmati sebagai camilan, terutama ketika minum alkohol, dan terkadang juga digunakan sebagai lauk.

Seperti myeolchi Bokkeum, kongjang, dan jangjorim, ojingeochae muchim (오징어채 무침) adalah lauk yang bisa bertahan lama dan disajikan dengan setiap makanan selama beberapa hari.

Untuk membuat lauk ini, ada berbagai cara dalam melunakkan cumi kering. Saya menggunakan sedikit air untuk membasahi cumi-cumi untuk rehydrate. Cumi-cumi akan kehilangan cita rasanya jika terendam air terlalu lama. Kukus cumi sebentar juga akan bekerja dengan baik.



Baca selengkapnya


Sohee
Sumber:Korean Bapsang


               

You May Also Like
Komentar (0)