English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Jan 22 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Cheongju Temukan Akar Budaya dalam Sumpit

Nov 17, 2016


Sebuah tampilan sumpit dan sendok di Festival Sumpit di Cheongju, Korea Selatan. (Yonhap)


Cheongju, Korea Selatan, 17 November (Yonhap) - Dalam kunjungan pertamanya ke Korea Selatan pada tahun 1960, penulis terkenal Amerika Pearl S. Buck terpesona dengan beberapa hal. Sebuah anekdot terkenal mengatakan bahwa ia melihat seorang anak mengambil kacang dengan sumpit dan sangat terkesan oleh pemandangan yang dia membandingkannya dengan menonton sirkus di atas meja.

Cerita tentang sumpit bukan hal biasa dalam sejarah Korea dan sastra. Sekitar abad ke-13, istri seorang pejabat pemerintah memakamkan anaknya di pusat kota Cheongju bersama dengan sepasang sumpit, koin dan tongkat tinta. Ketika peninggalan ini digali beberapa abad kemudian, sejarawan percaya bahwa mereka melambangkan keinginan ibu untuk makanan, uang dan belajar yang terus menerus untuk anaknya di akhirat.

Sumpit-sumpit ini dan sekitar 150 pasangan lainnya telah dipajang di Museum Nasional Cheongju di kota, yang terletak 137 kilometer di selatan Seoul. Itu tidak sampai baru-baru ini, pemerintah kota memutuskan untuk merayakan pengaruh yang mendalam sumpit dalam membentuk budaya kota dan bangsa secara keseluruhan.

Anak-anak menumpuk kue madu dengan sumpit mereka selama kontes di Festival Sumpit di Cheongju, Korea Selatan , pada 11 November 2016. (Yonhap)


Tahun lalu, Cheongju meresmikan Festival Sumpit sebagai bagian dari upaya untuk mengisi peran dari "Kota Budaya Asia Timur". Judul itu dari Qingdao, China dan Niigata, Jepang, menyusul kesepakatan 2012 antara menteri kebudayaan tiga negara untuk mencari rekonsiliasi melalui pertukaran budaya.

Seorang tokoh kunci di balik festival itu Lee O-young, seorang sarjana yang melakukan penelitian di wilayah Cheongju dan juga menjabat sebagai menteri kebudayaan pertama Korea Selatan. Ketika diminta oleh pemerintah kota untuk membantu komite "Budaya Kota", ia mengingat beberapa hal yang terbaik yang bisa mewakili Cheongju: buku cetak logam, penemuan besar sendok kuno logam dan sumpit, dan pohon ash berduri. Pada akhirnya, Cheongju memilih sumpit.

"Ketika orang-orang Barat melihat Asia, hal pertama yang mereka pikirkan adalah sumpit. Inilah identitas budaya Asia" Lee menulis dalam bukunya yang diterbitkan bulan lalu disebut "The Cultural Gene of Chopsticks"

"Tapi tidak ada yang sampai sekarang telah melakukan penelitian ilmiah baru ke dalam budaya sumpit atau membuat acara untuk sumpit," tulisnya.

Pengunjung melihat tampilan sumpit di sebuah pameran di Festival Sumpit di Cheongju pada 11 November 2016. (Yonhap)


Sekarang di tahun kedua, Festival Sumpit dimulai pada 10 November untuk digelar selama 18-hari. Perayaan utama, bagaimanapun, diadakan pada 11 November bertepatan dengan "Chopsticks Day". Sejak itu, Korea Selatan, China dan Jepang juga bergabung untuk mendorong daftar budaya sumpit sebagai warisan dunia UNESCO.

"Ada lebih dari 1,6 milyar orang yang hidup di tiga negara Asia Timur dan hal yang mereka gunakan tiga kali sehari adalah sumpit", Kim Ho-il, sekretaris jenderal dari Cheongju Cultural Industry Promotion Foundation, mengatakan selama wawancara dengan Yonhap News Agency. Yayasan ini, yang berafiliasi dengan pemerintah Cheongju, menyelenggarakan festival dengan dukungan dari kementerian budaya, lembaga pariwisata negara dan lembaga terkait lainnya.

"Saya percaya pentingnya sumpit tidak hanya terletak pada menjadi akar budaya tetapi juga nilai mereka sebagai (alat) pendidikan, etiket, perkembangan otak, ilmu pengetahuan dan sejarah," katanya.

Kim mengkreditkan sumpit dengan kontribusi untuk bakat Korea dalam segala hal yang membutuhkan penggunaan tangan seperti golf, panahan dan welding.

Foto ini diambil pada 11 November,2016, menunjukkan sumpit yang digali dari situs kuno dipamerkan di Festival Sumpit di Cheongju, Korea Selatan. (Yonhap)


Manfaat menggunakan sumpit telah didokumentasikan dengan baik.

Menurut Jang Rae-hyeok, seorang peneliti senior di Korea Institute of Brain Science, menggunakan sumpit menyebabkan lebih dari 30 sendi dan lebih dari 60 otot di jari untuk bergerak. Dari 206 tulang yang membentuk tubuh kita, seperempat ditemukan di tangan. Dengan kata lain, semakin kita menggunakan sumpit, aktivitas otak kita lebih terdorong dan lebih cepat otak kita berkembang.

Sumpit dulunya lebih dari peralatan hanya makan. Sebuah sendok dan sepasang sumpit yang diberikan oleh ibu sebagai hadiah pernikahan untuk anak perempuan mereka dan ditempatkan pada meja selama ritual leluhur.

"Sumpit mewakili budaya kemitraan, budaya kasih sayang, budaya yin dan yang, budaya berbagi, mereka berisi budaya hidup," tulis Lee dalam brosur festival.

Lee Jong-kuk, master kertas tradisional Korea yang disebut "hanji," mencoba tangannya dalam membuat sumpit tahun lalu setelah mendengar mantan menteri kebudayaan berbicara tentang sebuah lagu dari Dinasti Goryeo (918-1392) yang menyanyikan sepasang sumpit terbuat dari kayu yang diambil dari kekasih seseorang.

Lee Jong-kuk membuat sumpit dari prickly ash wood di Festival Sumpit di Cheongju pada 11 November 2016. (Yonhap)


Sumpit yang terbuat dari prickly ash wood di Festival Sumpit di Cheongju pada 11 November 2016. ( Yonhap)


Duduk di booth-nya di pameran sumpit festival, master ini memuji kualitas dari kayu.

"Tanaman ini digunakan di masa lalu sebagai obat dan dapat berfungsi sebagai pengawet juga. Itu sebabnya makanan tidak rusak," katanya, menjelaskan manfaat menggunakan sumpit yang terbuat dari kayu. "Sebagian besar pohon yang tumbuh lambat, berat, tapi ini tumbuh perlahan dan ringan. Sebagian besar pohon itu kosong di dalam tapi ini benar-benar penuh".

Lee, yang menghidupkan kembali kerajinan membuat sumpit dari prickly ash wood, telah membuat lebih dari 100 juta won (US$85.000) dari penjualan karyanya selama tahun lalu.

Dalam hal ini, Kim, kepala yayasan, mengatakan ia melihat banyak peluang untuk memperluas pasar untuk sumpit. Misalnya, Raon, sebuah perusahaan Korea yang mengkhususkan diri dalam sumpit untuk anak-anak, menjual jutaan sumpit luar negeri setiap tahun, yang mencerminkan kepentingan asing yang tumbuh di alat ini. Dia juga menarik link ke penyebaran global budaya pop Korea, mengatakan lebih banyak orang akan tertarik untuk makan di restoran Korea yang menggunakan sumpit.

Di stand lain di pameran, master lacquer Kim Sung-ho menerapkan pernis untuk sumpitnya. Di satu sisi adalah tampilan dari sepasang meter panjang dari sumpit dengan harga 100 juta won dan empat pasang sumpit berukuran biasa senilai 15 juta won.

Master ini, yang telah menjadi warisan budaya takbenda, mengatakan ia telah bekerja di profesinya selama lebih dari 40 tahun tetapi meninggalkan keahliannya kepada masyarakat.

"Saya selalu mengatakan bahwa jika orang-orang kami tidak menghargai barang-barang kami, kami tidak akan punya masa depan," katanya. "Hanya kemudian (barang-barang) akan dikonsumsi dan secara alami menyebabkan kelanjutan dari tradisi."

Psangan sumpit ini, dilukis oleh Kim Sung-ho dan dipajang di Festival Sumpit di Cheongju , Korea Selatan, pada 12 November 2016. (Yonhap)


Kim Sung-ho membuat sumpit di Festival Sumpit di Cheongju, Korea Selatan, pada 12 November 2016. (Yonhap)


Di luar pameran, berbagai kontes berlangsung untuk memilih pengguna sumpit yang terbaik dan tercepat.

Pan Yuanyuan dari Qingdao memenangkan kontes setelah menumpuk permen paling banyak dengan sumpitnya.

"Rasanya menyenangkan bisa memenangkan hadiah emas," katanya sambil memegang kotak yang berisi sepasang sumpit yang dihiasi dengan emas. "Ada banyak restoran Korea di Qingdao dan saya sering mengunjunginya. Saya makan makanan lezat dan menggunakan sumpit Korea, yang adalah bagaimana saya sudah terbiasa untuk mereka dan memenangkan kontes. Pada awalnya, sumpit logam Korea licin tapi mereka menjadi nyaman karena saya sudah terbiasa menggunakannya".

Korea, Cina dan Jepang telah menggunakan sumpit selama lebih dari 1.000 tahun, tapi sudah ada perbedaan dalam ukuran dan bahan. sumpit Cina dan Jepang yang terbuat dari kayu, sementara Korea yang terbuat dari logam dan selalu disertai dengan sendok karena banyaknya sup dan makanan berat dalam masakan lokal. Sumpit Cina adalah yang terpanjang dengan ujung persegi, sedangkan sumpit Jepang adalah terpendek dengan ujung runcing.

Sohee
Sumber:Yonhap News


               

You May Also Like
Komentar (0)