English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Apr 23 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Modeumjeon (Ikan, Udang, dan Zucchini Digoreng dengan Balutan Telur)

Nov 26, 2016


modeumjeon (모듬전)

Jeon (atau Jun) adalah istilah kolektif yang mengacu pada makanan tumis yang dibalut dengan telur dalam masakan Korea. Biasanya ada dua jenis jeon. Tipe pertama adalah tipe makanan seperti pancake, seperti pajeon, buchujeon, gamjajeon dan kimchijeon. Untuk ini, semua bahan utama dicampur dengan tepung adonan dan kemudian digoreng menjadi pancake renyah.

Tipe lainnya adalah hidangan yang saya buat untuk resep ini. Potongan-potongan bahan kecil secara individu yang ditumis dalam adonan telur untuk membuat kulit lembut. Seperti halnya dengan jenis pertama, keduanya memiliki banyak variasi. Bahan-bahan yang bisa digunakan termasuk: saengseonjeon (ikan), hobakjeon (zucchini), saewoojeon (udang), kkaennipjeon (daun perilla), guljeon (tiram), beoseotjeon (jamur), gochujeon (cabai), dll. Setiap kombinasi ini disebut modeumjeon.



Hidangan saya disini terdiri dari hobakjeon (zucchini), saewoojeon (udang), dan saengseonjeon (ikan), tetapi Anda dapat membuat kombinasi Anda sendiri dengan bahan-bahan yang Anda suka.



Baca selengkapnya

Rifa
Sumber:Korean Bapsang


               

Related article

You May Also Like
Komentar (0)