English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Agu 23 (Rab), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Haemul Bap (Nasi Campur Seafood Ala Korea)

Nov 28, 2016


Haemul bap (해물밥) adalah nasi yang dimasak dengan seafood dan disajikan dengan saus. Haemul berarti seafood, dan bap adalah nasi. Jenis nasi campur ini sangat populer di Korea. Orang Korea sering sekali memasak nasi ini sebagai hidangan makan. Variasi lain dari nasi yang paling populer adalah kongnamul bap, yang merupakan nasi yang dimasak dengan kongnamul (kecambah kedelai).

Anda dapat membuat banyak variasi yang berbeda dengan hanya menambahkan daging, makanan laut / atau sayuran saat memasak nasi ini. Manfaat yang jelas dari menambah bahan-bahan lain dengan nasi adalah bahwa nasi akan menyerap rasa saat dimasak. Saya memasak haemul bap di atas kompor sehingga saya bisa menambahkan seafood nanti dalam proses memasak tidak terlalu matang.

Air juga dibutuhkan untuk memasak nasi ini, tetapi cairan beraroma akan menambah dimensi lain dari beras. Kaldu Dashima (kelp kering) umumnya digunakan. Rebus sepotong kecil rumput laut kering selama beberapa menit untuk membuat kaldu. Air yang digunakan untuk merendam jamur kering juga enak digunakan. Jika anda menggunakan kerang segar, masak mereka sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan daging, dan kemudian menggunakan cairan masakan tadi untuk memasak nasi. Saya yakin kaldu ayam akan enak juga bila digunakan, tapi saya belum mencobanya.

Sedikit jus lemon dalam saus benar-benar akan memberikan rasa yang lebih lezat untuk nasi ini. Silahkan mencoba!



Baca selengkapnya

Sohee
Sumber:Korean Bapsang


               

You May Also Like
Komentar (0)