English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Apr 23 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Dakgaejang (Sup Ayam Pedas dengan Daun Bawang)

Jan 18, 2017


Sup ayam ini adalah versi sederhana dan mudah dari dakgaejang (닭개장), yang merupakan variasi dari yukgaejang (육개장), sebuah sup daging sapi pedas dan hangat.

Biasanya, dakgaejang dibuat dengan ayam utuh dan banyak daun bawang dan sayuran lainnya seperti Gosari (Fernbrake fiddleheads), tauge, dan jamur.

Resep ini memiliki dua bahan utama - dada ayam dan daun bawang. Ayamnya bisa memiliki kulit dan tulang. Anda dapat menggunakan paha ayam juga. Untuk menjaga ayam lembut dan lembab, saya memasak ayam dengan api yang relatif rendah. Hanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memasak, dan kaldu yang dihasilkan bagus dan menyegarkan!

Karena daun bawang adalah satu-satunya sayuran di sup, gunakanlah yang banyak! Banyak daun bawang (daepa, 대파) umumnya lebih disukai untuk sup jika anda dapat menemukannya. Mereka lebih beraroma!

Dakgaejang adalah hidangan favorit musim panas di Korea sebagai sup bergizi yang meningkatkan energi selama hari-hari musim panas, tapi sup hangat ini, juga adalah sup favorit sepanjang tahun!



Baca selengkapnya

Sohee
Sumber:Korean Bapsang


               

Related article

You May Also Like
Komentar (0)