English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Jul 24 (Sen) , 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Sujebi 수제비 (Sup Kaldu dengan Pangsit)

Jan 28, 2017


Sujebi adalah sup tradisional Korea, dan sangat dicintai dan populer di kalangan warga Korea. Mie ini dibuat dengan adonan buatan sendiri, dan sementara mie biasanya dipotong dengan pisau, mie ini unik karena setiap mie disobek dengan tangan!

Bahan-bahannya sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak biaya untuk membuat. Warga Korea masih menyukai makanan ini dan makan sepanjang waktu.

Suatu hari saya membaca sebuah artikel majalah tentang seorang aktris Korea terkenal yang meninggal tahun lalu. Dia ditanya oleh wartawan apa hidangan yang paling dia suka. Jawabannya adalah, "kimchi Sujebi!".

Nenek saya membuat Sujebi dalam panci besi besar. Ketika dia memutuskan untuk membuat Sujebi untuk makan siang, dia akan mulai menguleni adonan segera setelah sarapan. Dia meletakkan adonan ke dalam baskom, dan membawanya keluar dari dapur. Dia duduk dan meremas dan menekan, dan berbicara kepada kita pada waktu yang sama. Korea biasanya menggunakan mangkuk besar atau baskom untuk menguleni adonan bukannya talenan.

Saya berdiri di sampingnya dan membantunya merobek adonan dan memasukkannya ke dalam sup mendidih, tapi tidak bisa mengikuti kecepatannya.

Dia sering mengatakan, "Hati-hati, supnya panas. Pergi keluar dan bermain dengan teman-teman!"

Oh, begitu banyak kenangan yang baik tentang nenek saya! Saya harus belajar lebih banyak dari dia, kalau saja saya tahu, saya akan blogging tentang makanan tradisional Korea suatu hari nanti. Dia telah lama meninggal, dan hidupnya didedikasikan untuk memberi makan suami dan anak-anak. Dia adalah seorang ahli memasak makanan Korea.



Baca selengapnya

Sohee
Sumber:maangchi


               

You May Also Like
Komentar (0)