English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Jul 26 (Rab), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Kkotgetang 꽃게탕 (Sup Kepiting Pedas Korea)

Mar 11, 2017


Hari ini aku akan menunjukkan cara untuk membuat sup kepiting Korea yang lezat yang disebut kkotgetang (꽃게탕). Anda dapat menikmatinya tidak hanya daging manis kepiting tetapi juga pedas, gurih, dan kaldu hangat dan lembut, chunky, sayuran. Nasi, kkotgetang, dan beberapa lauk akan mnjadi makanan khas Korea yang lengkap dan lezat.

Rebusan ini idealnya dibuat dengan kepiting Korea segar yang disebut kkotge, tetapi anda juga dapat membuatnya dengan kkotge beku (sering dijual di toko kelontong Korea), atau bahkan mencoba menggunakan kepiting lokal yang tersedia disekitar anda. Kkotge dapat diterjemahkan sebagai "flower crab" dan mereka adalah kepiting yang ideal untuk hidangan ini karena mereka memiliki banyak daging dan kerang yang sangat lembut. Ketika kita makan kkotgetang, kita menghancurkan kerang di gigi kita untuk mendapatkan daging yang lembut, manis keluar. Jika anda mencoba resep ini dengan kepiting lokal, berhati-hatilah untuk tidak merusak gigi anda ketika anda makan!

Dalam video diatas saya menggunakan milky water dari membilas beras untuk membuat rebusan, tetapi anda dapat menggunakan air biasa saja. Menggunakan milky water adalah sesuatu yang aku selalu lakukan, dan aku bahkan tidak yakin mengapa aku melakukannya! Kupikir itu membuat sup lebih terasa lezat.



Baca selengkapnya

Sohee
Sumber:maangchi


               

You May Also Like
Komentar (0)