English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Jun 25 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Yeon-geun-jorim 연근조림 (Akar Teratai Rebus)

Mar 23, 2017


Resep hari ini adalah akar lotus rebus (yeon-geun-Yorim: 연근 조림), sesuatu yang pembaca dan pemirsa telah minta selama bertahun-tahun! Rasa akar ini adalah antara kentang dan lobak, dan braising mereka seperti ini akan membuat lauk yang manis, asin, dan kenyal. Ini untuk acara-acara khusus dan bukan sesuatu yang anda makan setiap hari. Butuh beberapa waktu untuk membuat namun teksturnya sangat unik: lembut dengan beberapa kerenyahan, tetapi juga kenyal dan seperti selai.

Ketika aku tinggal di Korea yeon-geun-Yorim adalah sesuatu yang kita sering masukkan ke dalam kotak makanan untuk piknik sekolah. Hanya beberapa dari mereka dalam kotak makan itu, cantik dan mengkilap seperti permata yang dikelilingi oleh lauk lainnya, membuat seluruh lunchbox terlihat cantik. irisan akar rebus terlihat seperti hiasan tetapi sebenarnya benar-benar lezat untuk dimakan.

Akar lotus itu cukup kerasa, sehingga anda harus terlebih dahulu mempersiapkan mereka dengan baik. Anda dapat benar-benar makan akar mentah tapi untuk resep ini kita rendam dan rebus sebelum braising mereka. Merendam menghilangkan pati yang berlebihan.

Akar lotus dapat ditemukan di toko kelontong Korea, Cina, atau Jepang.

Pilih akar yang halus dan merata berwarna tanpa noda. Ini hampir mustahil untuk menemukan satu yang sempurna tanpa bintik-bintik cokelat sama sekali, sehingga anda perlu untuk kompromi dan mendapatkan satu dengan bintik-bintik paling sedikit.



Baca selengkapnya

Sohee
Sumber:maangchi


               

You May Also Like
Komentar (0)