English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Apr 30 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Dubu Jorim (Tahu Rebus Pedas Korea)

Mar 25, 2017


Butuh hidangan tahu yang lain? Dubu Jorim (tahu rebus) adalah lauk Korea populer yang biasanya ditumis dan kemudian direbus dalam saus kecap. Tofu rebus pedas ini tidak memerlukan menggoreng dan menggunakan lebih banyak kuah. Ini menyerupai rebusan (jjigae, 찌개), tetapi tidak jjigae sebagai istilah yang digunakan dalam masakan Korea.

Hidangan ini sudah terasa enak hanya dengan bawang dan daun bawang, tapi saya juga menggunakan jamur dan cabai dalam resep ini. Saya kadang-kadang menambahkan sedikit irisan tipis lobak Korea danebar di bagian bawah panci sebelum menambahkan tofu.

Untuk kuahnya, saya biasanya menggunakan kaldu ikan teri. Kaldu Dashima adalah pilihan yang baik untuk hidangan vegetarian ini, tapi air baik juga. Jika tersedia, sedikit udang asin (saewujeot) akan memberikan dorongan ekstra umami.



Baca selengkapnya

Sohee
Sumber:Korean Bapsang


               

Related article

You May Also Like
Komentar (0)