English        |        Bhs. Indonesia
* Source Google Maps
Jun 25 (Mng), 2017   
KOSDAQ 2052.77
KOSPI 686.18
100 IDR/KRW 8.34
USD/KRW 1136.5950

KRW :   X
USD : X
IDR : X
* Source Yahoo.Finance
Kue Beras dengan Hiasan Bunga Menandakan Datangnya Musim Semi

Apr 7, 2017


Saat cuaca menjadi lebih ringan, angin bertiup hangat dan lapangan berubah menjadi hijau, makanan Korea tradisional hwajeon (화전), yakni kue beras datar dihiasi dengan kelopak bunga untuk memuaskan selera makan.

Azalea adalah pilihan bunga yang paling populer. Menurut "Dongguksesigi," sebuah buku tentang adat istiadat musiman dari tahun 1849, orang memilih bunga azalea di samjinnal, yang menandai datangnya hari perayaan musim semi dan jatuh pada hari ketiga dari bulan ketiga kalender lunar.

Kemudian mereka membuat adonan dengan tepung beras ketan, membentuknya menjadi bola yang diratakan dan dihiasi dengan kelopak azalea sebelum ditumis dengan minyak wijen.

Di Korea Utara, dimana azalea mekar terlambat, hwajeon dinikmati sekitar sebulan kemudian.

Ada kepercayaan populer tentang hwajeon berasal dari seorang bangsawan miskin yang merawat tamu untuk pernikahan putrinya dengan makanan yang dimasak dengan azalea diawetkan dalam garam.

Hari ini, hwajeon tidak lagi secara luas dimakan, kecuali di daerah Tongyeong, Provinsi Gyeongsang Selatan, dimana kadang juga hwajeon dihiasi dengan mugwort.

Rifa
Sumber:The Chosun Ilbo


               

You May Also Like
Komentar (0)